Tempeh

 

El Tempeh estos Qué? Estos un plato originario de Indonesia más de 1000 A.C.

Innovamos y exploramos el potencial de varias legumbres y especialmente las de Mexico.

​

Estamos buscando diferentes sabores porque todos sabemos que se siente bien probar cosas diferentes, especialmente cuando estas son buenas , saludables y ecologico !

Para hacerlo simple, El Tempeh es una incubación de súper hongos sobre un sustrato de legumbres que hace que todo esté vivo y bien nutritivo.

​

Tempeh es bajo en grasas saturadas y colesterol.

Rico en fibra, a diferencia del tofu por lo que sería bueno variar las fuentes de proteínas para una mejor ingesta de fibra.

Vitaminas y minerales: Vitamina B12, vitamina A, B1, B2, niacina, calcio, hierro, fósforo...

Sin pesticidas, productos químicos, Hormonas y metales pesados porque estos bio!

El pollo, el pescado y la carne de vacuno contienen aproximadamente 20 veces más pesticidas y productos nocivos que en las verduras.

​

Gases intestinales, las legumbres en general causan molestias intestinales porque son difíciles de digerir!

Pero no te preocupes, nuestro súper hongo se encarga de eso. Las legumbres en forma de Tempeh son fáciles de digerir y prácticamente no crean gas youpi !!!

​

Las proteínas en el Tempeh son completas y de buena calidad.

Recomendamos consumir Tempeh con granos como arroz, quinua o trigo.

Para qué?

Porque como muchos otros alimentos por ejemplo la famosa vitamina C, que tiene fama de ser un poderoso facilitador del hierro.

Vamos a atribuir un poco el mismo principio de los granos y Tempeh pero con las proteínas, ambos son complementarios y el doble de la ingesta de proteínas, así que por qué hacer sin él!