Cultura de Koji Sake Dulce (Aspergillus oryzae)

Aspergillus oryzae espora para Hacer Amazake , una bebida Tradionnal de Japan
Sake dulce. utilisamos este cultura para hacer miso blanco y shio koji y esta variedad es ideal para inocular arroz,trigo y soja y cebada.
 
Peso: 20g, que puede inocular 15kg de arroz (antes de añadir agua)
 
Almacenamiento: 6 meses en un lugar fresco y oscuro (<15 °C). Conservar en el congelador para alargar la vida útil (+1 año). Use una mayor cantidad de esporas si son más viejas.
 
Alternativa ideal a los productos lácteos , yugurt.
 
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esta variedad vien del fabricante tradicional japonés Hishiroku